Mix farines sans gluten pour levain

• 30% farine de riz demi-complet
• 25% farine de sarrasin
• 25% farine de sorgho
• 20% farine de millet

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Mix sec, sans fécule (que des farines complètes).

• Énergie : 358 kcal
• Matières grasses : 3,3 g
  • dont acides gras saturés : 0,7 g
• Glucides : 73,4 g
  • dont sucres : 1,1 g
• Fibres : 5,8 g
• Protéines : 9,7 g
• Sel : 0 g

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