Mix farines pour pâtisserie

• 30 % farine de riz demi-complet
• 15 % fécule de tapioca
• 15 % fécule de maïs
• 15 % farine de sorgho
• 15 % farine de millet
• 10 % farine de sarrasin clair
• 0,4 % gomme xanthane (4 g / kg)

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Mix sec, gomme xanthane comprise.

• Énergie : 355 kcal
• Matières grasses : 2,3 g
  • dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 77,8 g
  • dont sucres : 1,3 g
• Fibres : 4,0 g
• Protéines : 6,1 g
• Sel : 0 g