Mix farines et fécules pour pain

• 25% farine de riz demi-complet
• 20% farine de sorgho
• 15% fécule de tapioca
• 15% fécule de maïs
• 15% farine de millet
• 10% farine de sarrasin

Analyse nutritionnelle pour 100 g

Mix sec.

• Énergie : 356 kcal
• Matières grasses : 2,3 g
  • dont acides gras saturés : 0,5 g
• Glucides : 77,7 g
  • dont sucres : 1,3 g
• Fibres : 4,1 g
• Protéines : 6,5 g
• Sel : 0 g

Voir la recette du pain au levain